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麻核桃秋后管理技术方法

发布时间:2014-3-14 19:01:05访问次数:
          一、适期采收加工 

          1.适期采收。采收过早青皮不易剥落,种仁不饱满,易出现顶尖发白、壳面花白现象,果实水分大,果壳容易变形;采收过晚则果实易脱落,同时青皮开裂后,停留在树上的时间过长,会增加霉菌感染的机会,果壳发黑或有黑线,容易自然开裂,导致坚果本质下降。麻核桃果实的成熟期,因品种和气候条件不同而异,早熟与晚熟相差10~20天,一般年份比多雨年份成熟早。麻核桃果实成熟也可以从外观形态来认定,症状为:青皮由绿变黄发白,稍有小的裂纹,用小刀撬青皮易离皮,不染手。此时种仁饱满、子叶变硬、果壳通红。 

          2.采收方法:采用手摘法,用人字靠梯从果柄处掰下,高处也可用高枝剪,从果柄处剪下。此时树皮极易创伤,不能脚踩树枝、树杆,更不能用竹木杆乱打,以免过多伤害枝芽,影响来年产量。如果一棵树上果实成熟不一致,可采用分期分批采摘。 

          3.加工:果实下树后,用水果刀剥皮,深至果壳部,一块一块地掰,用力不要过大,以免伤着果壳花纹。如遇不离皮的果实,可用钢刷子蘸水转着刷,而后再用硬毛刷敲打花纹沟里的碎皮杂质,用清水洗净,然后放在容器里加洗涤灵搓洗干净,捞出用清水再次冲刷干净,放在通风干燥处阴干。注意不能阳光暴晒,以免核壳破裂。判断干燥的标准是,坚果碰敲声音脆响,此时可放在纸箱内保存。 

          二、水肥管理 

          采收后到十月下旬落叶期这段时间是麻核桃的休养生息期,一般情况下不应再灌水,以免引起徒长。为了防止或减少水分蒸发,增加土壤的有机质,调节土壤温度,减少杂草生长,可对树盘进行覆盖,覆盖的厚度不超过6厘米,腐熟后可进行30厘米深翻,以提高土壤的肥力。10月份是麻核桃树根系生长盛期,此时施肥可保证树体生长发育,尤其是进入盛果期的树。产量逐年增加,对养分的需求量也逐渐增多,若土壤供肥不足或不及时,树体营养物质的积累与消耗之间失去平衡,就会影响树体增长,致使树体产量下降。施肥时期可在采收后、落叶前进行,主要以羊粪、兔粪、猪圈粪为好。每平方米树冠投影面积用肥25~50公斤,施后深翻,立即浇水。施肥方法:如是单独树可环状施肥,在树干周围沿着树冠的外缘挖一条深30厘米、宽50厘米的环状施肥沟,把肥均匀施入埋好。施肥沟的位置应随树冠的扩大逐年向外扩展。如园内是成行树,第一年施肥在两行中间,以后的沟距不好错开,可进行全园撒施。做法是将肥料均匀地撒入园内,然后浅翻,此法简单易行。在落叶前树体表现出相应的缺素症时,可结合施肥补充微量元素,叶面喷施0.3%的磷酸二氧钾液和所缺的微量元素两次,每隔10天一次。 

          三、修剪与接穗的采集和保管 

          由于麻核桃树落叶后即开始进入伤流期,因此,修剪应在核桃采收后到落叶前进行。如在落叶后进行修剪,不仅把积累的养分和水分流失,影响下年产量,而且流失的水分顺树而下,流到哪里,哪里的树皮就会冻伤、冻死,到来年的春季萌芽后才容易发现。 

          结果期树的修剪。幼树进入结果期后,本着边整形边结果,整形结果两不误的原则,重点培养牢固的树体骨架,培育出载量大的丰产树形。把影响树体生长的下垂倒拉枝、重叠密生枝、交叉徒长枝、病虫伤害枝剪除,控制好背后枝,增强骨干枝。如背后枝生长强于原头枝,方向角度又好,可取代原头枝;长势相似时,应及早疏除。如此枝较弱可培养成结果枝。有利用价值的徒长枝可缓放,以后回缩培养成结果枝组。 

          带叶修剪好。带叶修剪既能看到哪个部位枝密集,保证修剪部位的通风透光,又能随时把剪下的枝条作为接穗。笔者经过多次试验,带叶剪下的枝条只要保管适当,来年春季嫁接成活率与不带叶剪下的接穗相差无几。因为接穗昂贵,每个芽就能卖几百元,有的果农不知道带叶枝条能当接穗用,所以让麻核桃树放任生长,没考虑修剪,致使树体自然无序,病害严重,产量无几。带叶剪去接穗的方法是:选取合格的枝条做接穗。一般选长1米以上、粗1~2厘米的叶芽成熟饱满的发育枝或徒长枝,枝条要求生长健壮,发育充实,髓心较小,无病虫伤害。也可用强壮母枝或基部带有两年生枝段的结果母枝做接穗。幼嫩新梢不宜做春季嫁接的接穗。剪下的枝条,叶柄留2厘米左右,剪去叶子,每26厘米为一段,每段留两个芽,每二十根一捆,装入食品袋,放入冰箱食品保温层内,温度保持在-6℃~3℃,15天左右拿出检查一次。若叶柄自然脱落,把叶柄拿出,重新放回冰箱内保存。随时间的推移接穗表层也在发生变化,嫩绿皮层变为褐色,由嫩变老,当室外的温度降到6℃以下时,从冰箱中取出,把食品袋去掉,放在深80~100厘米的土坑里,用潮湿的细沙埋好,一层接穗一层10厘米厚的细沙。坑用玉米秸或柴草盖好。如剪下的接穗数量多,冰箱装不下,也可放在6厘米左右的地窖内沙藏,但要掌握好地窖内温度。 

          四、病虫害的防治 

          9月上旬至10月上旬是“山核桃舟蛾”幼虫发生危害期,该虫发生时麻核桃叶常被吃光,造成二次抽叶。受害严重的树3~5年不结果,甚至枯死。防治该虫,可喷施90%敌百虫1000倍液或20%的氰戊菊酯3000倍液。易发生虫害的还有“斑衣蜡禅”,俗称“花大姐”,可喷施2.5%溴氰菊酯3000倍液进行防治。
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