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核桃的妙用——莴笋炒核桃

发布时间:2018-1-10 14:45:46访问次数:


莴笋炒核桃

这是一道非常爽口的凉菜,
夏天吃是不错的选择,
虽有放油,但清淡不油腻。


功 效:
莴笋中含有丰富的无机盐和维生素,
以及丰富的微量元素锌、铁以及钾离子
因钾元素含量较高,夏天吃莴笋能促进排尿,减少对心房的压力。

做 法

1、
把莴笋洗净,切丝备用。核桃仁去皮砸碎、放水中泡1个小时。

2、
莴笋丝过沸水炒熟,放冷水中拔一下。

3、
将莴笋丝、核桃倒入盆中,放白醋、糖、香油搅拌均匀。

4、
起油锅(热锅凉油)放适量盐、芝麻,加热出香味后即可关火。将其倒在莴笋丝上,这道菜就完成了


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